Zierfandler Ried Otzler 2021 – Alphart

Beschreibung

Der Zierfandler Ried Otzler 2021 vom Weingut Alphart am Mühlbach ist ein Paradebeispiel für die stille Grösse autochthoner Sorten aus der Thermenregion. Die Rebsorte Zierfandler – international kaum bekannt, regional tief verwurzelt – ergibt in der Ried Otzler einen Weisswein mit Finesse, Dichte und Charakter.

Die Zierfandler Ried Otzler liegt südöstlich exponiert auf kalkreichen, warmen Lagen am Anninger-Ausläufer bei Traiskirchen. Die Rebstöcke sind tief verwurzelt und liefern kleinbeerige, aromatisch konzentrierte Trauben. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank und teils im grossen Holz, um Frische, Klarheit und Struktur in Balance zu bringen.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase duftet er nach kandierter Zitrone, weissem Tee, Ringlotte und feinen Blütennoten. Am Gaumen zeigt sich der Zierfandler aus der Ried Otzler cremig und saftig, mit lebendiger Säure und mineralischem Zug. Der Abgang ist lang, salzig und elegant – ein Wein mit Vielschichtigkeit und eigenständiger Handschrift.

Trinktemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: ab sofort bis 2032
Speiseempfehlung: Perfekt zu asiatisch gewürzter Küche, Pilzrisotto, Zander mit Kräutern oder gereiftem Weichkäse

Ein Lagenwein aus der Thermenregion für Liebhaber:innen rarer Rebsorten mit Herkunftsprofil. Wer Zierfandler nicht kennt, wird überrascht sein – wer ihn kennt, wird ihn lieben.