Grüner Veltliner Nomis Smaragd 2024 – Simon Gattinger

Beschreibung

Der Grüner Veltliner NOMIS 2024 ein Weisswein vom Weingut Simon Gattinger aus Unterloiben in der Wachau stammt aus der Ried Burgstall, einer der östlichsten Terrassenlagen in Loiben. Diese rund 30 m hohe Felsterrasse ruht auf reinem Gneis- und Granituntergrund, bedeckt mit einer leichten Sandschicht. Die Kombination aus kargem Boden, vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten verleiht dem Wein Tiefe, Präzision und Frische.

Die selektionierten, physiologisch reifen Trauben wurden am 19. September 2024 gelesen – ein Lesezeitpunkt, der für aromatische Komplexität sorgt. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank und im grossen Holzfass, wodurch der Wein Struktur, Klarheit und eine elegante Würze gewinnt.

Gewachsen ist der Grüner Veltliner NOMIS 2024 auf kalkreichem Löss mit Gneis-Untergrund, bringt dieser Smaragd aus dem Jahrgang 2024 eine beeindruckende Balance aus Frucht, Struktur und Finesse ins Glas. In der Nase zeigen sich weisse Blüten, reife Marille und ein Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit subtiler Steinobst-Aromatik, einer feingliedrigen Säurestruktur und einem langen Abgang, der an Honigmelone und Zitruszeste erinnert. Der Wein bleibt trocken, geradlinig und zugleich elegant ein wahrer Botschafter der Vinea Wachau Nobilis Districtus.

Trinktemperatur: 10–12 °C

Trinkreife: jetzt bis 2034

Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresfisch, gegrilltem Kalbfleisch, asiatischer Küche oder vegetarischer Aromaküche.

NOMIS 2024 ist kein lauter Wein – aber ein starker Charakter mit Herkunft und Haltung. Wachau pur.