Grüner Veltliner

Grüner Veltliner ist die bedeutendste Weissweinsorte Österreichs und macht rund ein Drittel der gesamten Rebfläche aus. Die Sorte zeigt sich je nach Anbaugebiet und Reifestufe vielseitig – von frisch-würzigen Gutsweinen bis hin zu grossen, lagerfähigen Lagenweinen. Typisch ist der charakteristische Pfefferduft, der die Sorte unverwechselbar macht. Grüner Veltliner Geschmack und Charakter: Das wichtigste Erkennungsmerkmal ist das typische Pfefferl – eine würzige Note, die den Wein von anderen Weissweinen klar unterscheidet. Dazu kommen je nach Jahrgang und Lage Zitrus, grüner Apfel, Grapefruit und bei gereiften Exemplaren nussige, mineralische Töne. Im Mund präsentiert sich der Grüne Veltliner mit lebendiger Säure und mittlerem bis kräftigem Körper. Grüner Veltliner Qualitäten: Von der leichten Steinfeder (maximal 11,5 % Alkohol, für den unkomplizierten Genuss) über den eleganten Federspiel (11,5–12,5 %) bis zum gewichtigen Smaragd (über 12,5 %, aus vollreifen, handgelesenen Trauben) reicht die Spannweite in der Wachau. Im Weinviertel garantiert das DAC-System den regionstypischen Stil: frisch, würzig, mit dem unverwechselbaren Pfefferduft. In Kamptal und Kremstal stehen Lagen- und Reserveweine für die grosse, lagerfähige Seite des Grünen Veltliners.