Riesling Ried Zistl 2021- Alphart

Beschreibung

Der Riesling Ried Zistl 2021 vom Weingut Alphart am Mühlbach ist ein Paradebeispiel für fokussierten Lagenriesling aus der Thermenregion. Die Ried Zistl, eine kalkreiche Südlage am Anninger, bietet optimale Voraussetzungen für straffe, langlebige Weissweine mit puristischer Stilistik.

Die Reben wurzeln auf Kalkverwitterungsboden mit geringem Humusgehalt – ein Bodenprofil, das den Weinen aus der Ried Zistl eine kühle, ziselierte Art verleiht. In Verbindung mit dem langjährigen Know-how der Familie Alphart entstehen Weine, die mit Klarheit, Spannung und Herkunft begeistern.

Nach selektiver Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Der Wein reifte auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Textur zu gewinnen – ohne dabei an Präzision zu verlieren.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist typisch Riesling: Zitruszeste, weisse Blüten, ein Hauch Marille und feine Kräuterwürze. Am Gaumen straff, vibrierend und trocken mit einer glasklaren Struktur. Der Abgang ist lang, salzig und druckvoll.

Trinktemperatur: 9–11 °C
Trinkreife: ab sofort bis 2031
Speiseempfehlung: Ideal zu Sashimi, Fisch mit Zitrusbutter, Spargel, Thai-Küche oder frischem Ziegenkäse.

Riesling Ried Zistl ein Lagenriesling aus der Thermenregion mit klarer Handschrift und Herkunft – mineralisch, präzise und mit viel Potenzial. Für alle die Substanz und Finesse zu schätzen wissen.