Steiermark

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Überblick

Die Steiermark im Süden Österreichs ist das Land der steilen Weinberge und kühlen Nächte. Drei DAC-Gebiete – Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – teilen sich die hügelige Landschaft an der Grenze zu Slowenien. Im Zentrum steht der Sauvignon Blanc, der hier zu einigen der besten Weissweine Österreichs heranreift, ergänzt durch weitere aromatische Weissweinsorten und die regionale Spezialität Schilcher.

Weinbaugebiete

Die Südsteiermark gilt als das renommierteste der drei Gebiete und ist für ihre steilen, oft terrassierten Weinberge auf Opok- und Schieferböden bekannt. Das Vulkanland Steiermark verdankt seinen Namen den vulkanischen Böden im Osten der Region, während die Weststeiermark als Heimat des Schilcher aus der autochthonen Sorte Blauer Wildbacher gilt. Bei der WeinWerkstatt führen wir aktuell Winzer aus der Südsteiermark.

Klima und Böden

Das alpin beeinflusste Klima der Steiermark bringt kühle Nächte und mässige Sommertemperaturen mit sich – ideale Voraussetzungen für aromatische, säurebetonte Weissweine. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig: Opok (verwitterter Meeresschiefer) und Sand in der Südsteiermark, vulkanisches Gestein im Vulkanland und Gneis sowie Schiefer in der Weststeiermark.

Rebsorten und Stile

Sauvignon Blanc ist die unangefochtene Leitsorte der Steiermark und liefert Weine von intensiver Frucht und lebendiger Säure. Weitere wichtige Sorten sind Welschriesling, Morillon (Chardonnay) und Gelber Muskateller. In der Weststeiermark dominiert der Blaue Wildbacher, aus dem der spritzige Rosé Schilcher gekeltert wird.

Steiermark im Glas

Wer Wert auf Frische, Aromatik und Eleganz legt, wird in der Steiermark fündig. Die Weine erzählen von steilen Lagen und kühlen Nächten – ein eigenständiger, unverwechselbarer Stil innerhalb der österreichischen Weinlandschaft.