Neuburger

Neuburger ist eine autochthone österreichische Rebsorte, entstanden vermutlich aus einer natürlichen Kreuzung von Roter Veltliner und Sylvaner. Erste urkundliche Erwähnungen der Sorte reichen ins 19. Jahrhundert zurück, ihr Name geht der Überlieferung nach auf ein gleichnamiges Kloster an der Donau zurück.\n\nDie Traube ergibt vollmundige, cremige Weissweine mit moderater Säure und charakteristischen Nussaromen, ergänzt durch Noten von reifem Apfel und einen Hauch von Honig. Im Ausbau zeigt sich Neuburger oft mit beachtlicher Textur und Fülle, was ihn zu einem idealen Speisebegleiter macht.\n\nSchwerpunkt des Anbaus ist die Wachau, wo die Sorte auf den Terrassenlagen entlang der Donau zu Weinen mit feiner Mineralität heranreift. Auch im Kamptal und Kremstal findet sich Neuburger, wenn auch in deutlich geringerem Umfang als die dominierenden Sorten Grüner Veltliner und Riesling.\n\nIm Weinberg zeichnet sich Neuburger durch mittlere Reife und gute Widerstandsfähigkeit aus, wird aber aufgrund geringerer Erträge und wachsender Konkurrenz durch bekanntere Sorten zunehmend seltener angebaut. Umso mehr gilt er heute als Geheimtipp unter Weinkenner:innen, die cremige, nussig-würzige Weissweine mit Persönlichkeit schätzen.