Rebsorte

Blaufränkisch

Ampelographie Blaufränkisch Blaufraenkisch Blaufrankisch

Beschreibung

Blaufränkisch ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten Österreichs. Die Traube ergibt tiefgefärbte, charaktervolle Rotweine mit kräftiger Tanninstruktur und lebhafter Säure. Als regionale Spezialität des Burgenlandes besticht sie durch ein vielschichtiges Aromenprofil und ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Im Mittelburgenland – dem Herz des Blaufränkisch-Anbaus – entstehen international preisgekrönte Weine, die sich durch Eleganz und Tiefe auszeichnen.

Speisebegleitung

Wild und Braten, kräftiger Hartkäse, Rindsgulasch, Schweinsbraten, dunkle Schokolade, herzhafte Schmorgerichte

Herkunft

Österreich (Burgenland), auch als Kékfrankos (Ungarn) und Lemberger (Deutschland) bekannt

Weinstil

Kräftiger Rotwein mit tiefer Rubinfarbe, ausgeprägten Tanninen, lebhafter Säure und grossem Lagerpotenzial

Anbaugebiete

Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland (Österreich), Sopron (Ungarn), Württemberg/Lemberger (Deutschland)

Aromen

Schwarze Kirsche, Brombeere, Blaubeere, schwarzer Pfeffer, Gewürze, Leder, dunkle Schokolade

Bekannte Weine im Sortiment

Feiler-Artinger Blaufränkisch Ludmaisch, Tinhof Blaufränkisch Ried Setz, Heinrich Blaufränkisch Edelgraben, Kollwentz Ried Point