Rebsorte

Neuburger

Beschreibung

Neuburger ist eine alte österreichische Weissweinsorte, die vor allem in Niederösterreich kultiviert wird. Die Sorte besticht durch ihren vollmundigen, würzigen Charakter und eine angenehme Fülle am Gaumen. Trotz ihrer Qualität ist Neuburger ausserhalb Österreichs kaum bekannt – ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber.

Speisebegleitung

Wiener Küche, Kalbfleisch, heller Fisch, Geflügel, gereifter Käse, Pilzgerichte, Mehlspeisen mit Nüssen.

Herkunft

Österreich – die Sorte wurde im 19. Jahrhundert in der Wachau entdeckt und gilt als alte einheimische Rebsorte. Heute wird Neuburger vor allem in der Wachau, im Kremstal und in der Thermenregion angebaut.

Weinstil

Vollmundig, würzig und harmonisch. Neuburger zeigt eine angenehme Körperfülle mit milder Säure und einem weichen, runden Abgang. Die Weine eignen sich sowohl zum frühen Genuss als auch zur Reifung im Keller.

Anbaugebiete

Wachau, Kremstal, Thermenregion, Kamptal, Wagram, Leithaberg

Aromen

Nussige Noten, reife Birne, weisser Pfeffer, Hefe, Honig, subtile Kräuternoten. Gereifte Exemplare zeigen eine angenehme Cremigkeit und Komplexität.

Bekannte Weine im Sortiment

Neuburger vom Leithaberg vom Weingut Tinhof und Weingut Feiler-Artinger

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