Rotgipfler

Rotgipfler ist eine autochthone Weissweinsorte aus der Thermenregion südlich von Wien und zählt zu den faszinierendsten Raritäten unter den österreichischen Rebsorten. Der Name leitet sich von den rötlich gefärbten Triebspitzen der Rebe ab. Die Sorte liefert kraftvolle, körperreiche Weissweine mit hohem Alkohol- und Extraktgehalt, die sich durch eine ausgeprägte Würze und lange Haltbarkeit auszeichnen. Rotgipfler gedeiht besonders gut auf den Kalk- und Lehmböden der Thermenregion und produziert dort Weine, die in der Jugend von frischer Frucht geprägt sind und mit zunehmender Reife eine bemerkenswerte Komplexität entwickeln.