Rebsorte

Weissburgunder

Beschreibung

Weissburgunder – international als Pinot Blanc bekannt – ist eine elegante Weissweinsorte mit klarem, frischem Charakter. Die Sorte bringt geradlinige, saubere Weine mit angenehmer Säure und feiner Fruchtaromatik hervor. In Österreich wird Weissburgunder vor allem in der Steiermark, in Niederösterreich und im Burgenland kultiviert, wo er als vielseitiger und unkomplizierter Speisebegleiter sehr geschätzt wird.

Speisebegleitung

Fisch, Meeresfrüchte, helles Geflügel, Spargel, Risotto, cremige Saucen, milder Käse

Herkunft

Burgund, Frankreich; Mutation des Pinot Gris; in Österreich vor allem in Steiermark, Niederösterreich und Burgenland

Weinstil

Leicht bis mittelschwer, frisch und elegant – mit klarer Frucht, angenehmer Säure und feinem Schmelz; vielseitig und speisebegleitend

Anbaugebiete

Steiermark, Niederösterreich, Burgenland; weltweit: Elsass (Frankreich), Norditalien (Alto Adige), Deutschland, Schweiz

Aromen

Grüner Apfel, Birne, Zitrus, weisse Blüten, Mandeln, leichte Mineralität

Bekannte Weine im Sortiment

Im Sortiment der WeinWerkstatt finden Sie ausgewählte Weissburgunder-Weine aus Österreich, die die frische Eleganz dieser klassischen Sorte zeigen.

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