Rebsorte

St. Laurent

Beschreibung

St. Laurent ist eine der edelsten autochthonen Rotweintrauben Österreichs und wird oft als „Österreichs roter Burgunder" bezeichnet. Die Sorte liefert elegante, tiefgefärbte Rotweine mit samtig-weicher Struktur, feinen Tanninen und einem intensiven Aromenspektrum. St. Laurent reift sehr früh im Jahr, ist dadurch jedoch auch empfindlich gegenüber Spätfrösten. In den Gunstlagen der Thermenregion und des Burgenlandes bringt er Weine von beeindruckender Komplexität und Tiefe hervor, die sowohl jung als fruchtig-zugänglich als auch lagerfähig und vielschichtig sein können.

Speisebegleitung

Wildgerichte, Entenbrust, geschmortes Rindfleisch, Pilzrisotto, gereifter Käse, Lammkeule

Herkunft

Österreich; Hauptanbaugebiete Thermenregion und Burgenland

Weinstil

Elegant, samtig, mit mittlerem bis vollem Körper; tiefe Rubinfarbe und seidige Tannine; von frisch-fruchtig bis komplex und lagerfähig

Anbaugebiete

Thermenregion (Niederösterreich), Burgenland (Neusiedlersee, Mittelburgenland), vereinzelt in der Steiermark

Aromen

Kirschen, Waldbeeren, Veilchen, Schokolade, Gewürze, dezente Erdnoten, Leder

Bekannte Weine im Sortiment

Im WeinWerkstatt-Sortiment finden Sie ausgewählte St. Laurent-Weine aus den besten Lagen Österreichs. Erleben Sie, wie diese elegante Rebsorte in den Händen unserer Winzer zu Weinen von aussergewöhnlicher Tiefe und Seide wird.

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