Scheurebe

Scheurebe wurde 1916 von Georg Scheu am Institut für Rebenzüchtung in Alzey gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Riesling und einer weiteren, lange unbekannten Rebsorte. Der Name der Sorte ehrt ihren Züchter und ist bis heute mit dessen Pioniergeist in der deutschen Rebenzüchtung verbunden.\n\nDie Traube ergibt intensiv duftende Weissweine mit einem unverwechselbaren Aroma von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit, oft begleitet von exotischen Fruchtnoten. Die kräftige, lebendige Säure der Sorte sorgt für Frische und macht Scheurebe zu einem besonders aromatischen und zugleich erfrischenden Weisswein.\n\nIn Österreich ist Scheurebe vor allem im Burgenland zu finden, wo sie auf pannonisch geprägten Böden zu Weinen mit intensiver Aromatik heranreift. Die Sorte wird sowohl trocken als auch für edelsüsse Prädikatsweine genutzt, wobei ihre natürliche Säure auch bei hoher Restsüsse für Balance sorgt.\n\nIm Weinberg gilt Scheurebe als ertragreich und vergleichsweise unkompliziert im Anbau, was sie zu einer beliebten Sorte macht. Als spritziger Aperitif oder zu würziger, asiatisch inspirierter Küche zeigt sich Scheurebe von ihrer besten Seite – aromatisch, frisch und mit einer Persönlichkeit, die schwer zu verwechseln ist.