Rebsorte

Riesling

Beschreibung

Riesling gilt weltweit als eine der edelsten Weissweinsorten und zeigt eine aussergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir seines Anbaugebietes widerzuspiegeln. In Österreich findet der Riesling vor allem in der Wachau, im Kamptal und im Kremstal ideale Bedingungen. Die Weine begeistern durch ihre lebendige Säure, komplexe Frucht und eine einzigartige Lagerfähigkeit.

Speisebegleitung

Fischgerichte, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Sushi, Ziegenkäse, Spargel, leichte Geflügelgerichte, Austern.

Herkunft

Deutschland (Rheintal) – in Österreich seit dem Mittelalter verbreitet. Bedeutendste Anbaugebiete sind die Wachau, das Kamptal und das Kremstal, wo Riesling auf Urgesteins- und Lössböden besonders ausdrucksstark gedeiht.

Weinstil

Trocken und elegant mit lebendiger Säure. Junge Weine zeigen frische Frucht und florale Noten, gereifte Exemplare entwickeln komplexe petrolische Noten und beeindruckende Tiefe. Riesling gehört zu den lagerfähigsten Weissweinsorten der Welt.

Anbaugebiete

Wachau, Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram

Aromen

Zitrus, Pfirsich, Aprikose, Apfel, Limette, florale Noten, Mineralität. Mit der Reife kommen Honig, Bienenwachs und die charakteristischen petrolischen Töne hinzu.

Bekannte Weine im Sortiment

Riesling Smaragd, Federspiel und Steinfeder aus der Wachau, Riesling Erste Lage aus dem Kamptal, Riesling Reserve aus dem Kremstal

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