Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Wösendorf liegt im Herzen der Wachau, einer der angesehensten Weinregionen der Welt und Teil des UNESCO-Weltkulturerbes. Diese Region erstreckt sich entlang eines 33 Kilometer langen Donauabschnitts, flankiert von den historischen Städten Krems und Melk. Hier trifft ein einzigartiges Mikroklima auf geologische Vielfalt, was das Terroir der Wachau besonders macht.

Die Weinhofmeisterei Hirtzberger profitiert von Böden, die von Paragneis und Urgestein geprägt sind. Diese mineralischen Böden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur, die besonders den Riesling und Grünen Veltliner auszeichnen. In tiefer gelegenen Weingärten findet sich zudem Lössboden, der den Weinen eine fruchtige Eleganz und Finesse verleiht.

Das kontinentale Klima der Wachau, mit heissen Sommern und kalten Wintern, wird massgeblich durch die Donau beeinflusst. Diese wirkt als natürlicher Klimaregulator und sorgt im Sommer für kühlende Nebel sowie im Winter für mildere Temperaturen. Die grossen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer intensiven Aromenausprägung und einer lebendigen Säurestruktur führt.

Die steilen, süd- und südostexponierten Terrassenlagen in Wösendorf bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. Hier profitieren die Reben von maximaler Sonneneinstrahlung, während die Terrassierung den Wasserabfluss reguliert und die Bodenerosion minimiert. Diese besonderen Gegebenheiten machen das Terroir der Weinhofmeisterei Hirtzberger einzigartig und tragen dazu bei, dass die Weine eine charakteristische Mineralität, Finesse und Tiefe entwickeln.