Beschreibung
Der Sekt Blaufränkisch Rosé vom Weingut Feiler-Artinger ist ein handwerklich produzierter Schaumwein mit Herkunft, Charakter und Eleganz. Basis ist der Blaufränkisch – eine Sorte, die durch Frische, Frucht und Struktur perfekt für Rosé-Sekt geeignet ist. Das ganze natürlich Bio (AT-BIO-402).
Die Trauben stammen aus Lagen rund um Rust, wurden früh gelesen und besonders schonend verarbeitet. Der Grundwein wurde im Edelstahltank ausgebaut, anschliessend erfolgte die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Traditionnelle – wie beim Champagner. Der Schaumwein reifte mehrere Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit minimaler Dosage versehen wurde.
Im Glas zeigt sich ein brillantes Lachsrosa mit feiner Perlage. Die Nase duftet nach Walderdbeeren, Himbeeren, einem Hauch Grapefruit und frischer Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt trocken, lebendig und ausgewogen – mit klarer Frucht, eleganter Säure und cremiger Textur.
Der Abgang ist lang, frisch und animierend. Feiler-Artingers Rosé-Sekt vereint Frische mit Struktur – ein hochwertiger Begleiter für Apéro, Feste oder feine Küche.
Trinktemperatur: 6–8 °C
Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026
Speiseempfehlung: Ideal zu gebeiztem Lachs, Garnelen, Spargel, luftgetrocknetem Schinken oder als eleganter Aperitif.
Ausbau: Méthode Traditionnelle (Flaschengärung), mehrere Monate Hefelager, brut
