Beschreibung
Eisenstadt Neuburger & Weissburgunder 2021 vom Weingut Erwin Tinhof verbindet zwei charaktervolle Sorten mit dem Terroir des Leithaberg – Neuburger (40 %) und Weissburgunder (60 %) aus der Eisenstädter Ried Feiersteig. Diese südöstlich ausgerichtete Lage mit kalkreicher Braunerde und Leithakalk prägt den Wein mit Frische, Mineralität und Tiefgang.
Die Lese erfolgte von Hand zwischen dem 20. und 29. September. Der Ausbau erfolgte 9 Monate lang in grossen, gebrauchten Holzfässern, wodurch Struktur und Balance gefördert, aber Primärfrucht und Herkunft bewahrt wurden. Abgefüllt wurde mit Naturkork – ungefiltert und bio-zertifiziert (AT-BIO-402).
Im Glas zeigt sich mittleres Goldgelb. In der Nase eine feine Kräuterwürze, reife Apfelfrucht und ein nussiger Touch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, saftig, mit feiner Birnenfrucht und salzig-mineralischem Finish. Der zitronige Nachhall macht Lust auf mehr. Ein Weisswein mit Potenzial und Vielschichtigkeit, der Luft und Temperatur liebt.
Bewertungen:
Falstaff 92, A la Carte 93, Gault Millau 16, IWSC Bronze
Trinktemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: 2023–2036
Speisenempfehlung: Fisch und helles Fleisch mit würzigem Gemüse, kräftige Hartkäse
Ein Weisswein für Kenner:innen, für Sommeliers mit Anspruch und für alle, die entdecken wollen, was am Leithaberg im Glas möglich ist.
