Beschreibung
Der Feiler-Artinger Cabernet Franc 2016 zeigt sich als eindrucksvoller Rotwein, wie elegant diese Rebsorte in Rust Leithaberg Burgenland interpretiert werden kann. Die Rebstöcke stehen auf kalkhaltigen Lehmböden rund um den Neusiedlersee und profitieren vom pannonischen Klima: warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode.
Die Trauben wurden selektiv von Hand am Leithaberg gelesen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein rund 18 Monate in gebrauchten Barriques, um Struktur und Aromatik zu verfeinern und dass alles Bio zertifiziert (AT-BIO-402). Die Vinifikation setzt auf Feingefühl: Ausbau mit Zeit, ohne Überextraktion, um die sortentypische Finesse zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Cabernet Franc 2016 in dichtem Rubin mit dunklem Kern. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Cassis, schwarzer Johannisbeere, getrockneten Kräutern und feiner Röstaromatik. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, engmaschig und kühl strukturiert. Reife Tannine sorgen für Grip, die Säure für Frische.
Der Abgang ist lang, elegant und von einer mineralischen Note getragen. Dabei zeigt sich die Handschrift von Feiler-Artinger: Klarheit, Balance und burgundische Stilistik.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: jetzt bis mindestens 2032
Speiseempfehlung: Ideal zu geschmortem Wild, Lammkrone, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse.
Cabernet Franc 2016 beweist, dass grosse Rotweine aus Österreich nicht nur Kraft, sondern auch viel Feingefühl besitzen können. Ein eleganter Essensbegleiter – und ein stiller Schatz für den Weinkeller.
